陳物絪縕, 不知其秘

青柑普洱, 與青皮, 猜都是柑橘類的青未成熟者

藥性解 有:按：陳皮辛苦之性，能泄肺部，金能制水，故入肝家，土不受侮，故入脾胃。採時性已極熱，如入至老成，則酷性漸減；收藏又復陳久，則多歷梅夏而烈氣全消。溫中而無燥熱之患，行氣而無峻削之虞，中州之勝劑也，乃《大全》以為多用獨用有損脾胃，師心之過耳。

當中見藥與見人相類似 : 

藥老成，則酷性漸減

陳久，則多歷梅夏而烈氣全消

溫中而無燥熱之患，行氣而無峻削之虞

人也是, 年輕多有棱角偏性, 情感豐富, 男士易剛烈

成長碰壁多了, 如久釀得 醇和之性

醇有 平和, 甘 之意

中國人其中一個奧秘, 大概在 怎樣得知 橘皮 可轉陳皮, 釀酒釀醋, 漸得醇和之味

猜日本, 韓國 各有自己的漬物

為什麼有些會發霉, 有些反得甘味?

絪縕

⑴ 天地間之元氣。《玉篇．糸部》：「絪，絪縕，元氣也。」《集韻．平聲．諄韻》：「絪，絪縕，天地合氣也。」南朝梁．劉孝標〈廣絕交論〉：「絪縕相感，霧涌雲蒸。」

⑵ 天地間陰陽二氣交互作用之狀態。《易經．繫辭下》：「天地絪縕，萬物化醇。」

朱子注 醇: 醇，謂厚而凝也